以下分享的是高溫（hyperthermia）蒸煮袋裝食品殺菌（fungus)(sterilization)所必須具備的基本性能(xìng néng)，跟隨我們共同來看看吧！
本裝置的標準配置（dispose）是在殺菌(sterilization)裝置的控制箱上裝備有PCM(性能(xìng néng)巡查模式)、ECM(簡易調整模式)、MCM(維護檢查模式)、模式設定器等，以此保證裝置運轉的重復性。
1、PCM(性能檢查模式）
以此設置（set up）可在生產開始前簡易地進行機械正常狀態（state）的確認。具體地來講也就是在生產開始前進行空轉，用基準模式(pattern)曲線（Curve）確認裝置可否正常運轉。并可以此確認公用設施、計量控制（control)裝置、機械的動作，裝置的正常工作。
2、ECM（簡易調整模式）
將溫度（temperature)?壓力傳感器(transducer)的指示值對水銀溫度計?壓力計可以容易地進行確認的運轉模式。
3、MCM（維護（Maintain）巡查模式）
可確認組合安裝在裝置中的閥、泵等的使用頻度，起到維持裝置正常運轉的參照指標作用（role）。蒸煮袋生產廠家擁有先進的整套生產設備、豐富的實踐經驗和專業的技術人才，服務于多家企業，產品廣泛應用于食品行業/化工行業等。
4、模式(pattern)設定(shè dìng)器
可以此區分由蒸煮食品管理者進行的設計殺菌（fungus)(sterilization)條件(tiáo jiàn)設定?變更登錄的工程(Engineering)卡與進行殺菌產品對應的模式(pattern)卡，以防止(fáng zhǐ)操作控制者錯誤(Mistake)地輸入設計殺菌條件。蒸煮袋多用三層材料復合而成，具有代表性的蒸煮袋結構是：外層為聚酯膜，作加強用；中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用；內層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。
食品蒸煮袋保持食品的色、香、味、形。食品蒸煮袋較薄，在較短時間內即可達到滅菌要求，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
